الأربعاء أغس ٠٦ ٢٠٢٥

كيفية صنع الآيس كريم في المنزل: 3 وصفات صحية ولذيذة

من قال إن عليك التخلي عن الآيس كريم لتتبع نظامًا صحيًا؟ بقليل من التعديلات والمكونات الطبيعية، يمكنك تحضير حلويات مثلجة شهية ومغذية في الوقت نفسه. سواء كنت من عشّاق الشوكولاتة الغنية، أو نكهات الفواكه الاستوائية مثل المانجو، أو الطعم الفريد للفستق الحلبي، فهذه الوصفات المنزلية السهلة تمنحك الطعم الذي تحبّه دون أي سكر مكرّر أو مكونات صناعية.

جاهز لتبدأ؟ إليك ثلاث وصفات صحية للآيس كريم، مثالية لإرضاء شهيتك للحلوى طوال فصل الصيف!

آيس كريم الشوكولاتة والنعناع (نباتي وخالٍ من السكر المكرر)

لا شيء يضاهي نكهات الآيس كريم التقليدية، وهذه الوصفة ستستمتع بتحضيرها سواء لنفسك أو لمشاركتها مع الأصدقاء.

المكونات:

• 2 موزة ناضجة ومجمدة
• ¼ كوب حليب (عادي أو نباتي حسب الرغبة)
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• ½ ملعقة صغيرة خلاصة النعناع
• كمية قليلة من رقائق الشوكولاتة الداكنة (اختياري، يُفضل 70% كاكاو أو أكثر)

طريقة التحضير:

1. في الخلاط، اخلط الموز المجمد مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. أضف الكاكاو وخلاصة النعناع، وامزج مجددًا حتى تتجانس المكونات.
3. إذا رغبت، أضف رقائق الشوكولاتة وحرّكها يدويًا.
4. اسكب المزيج في وعاء محكم الإغلاق وضعه في الفريزر لمدة 2–3 ساعات على الأقل.
5. قدّمه باردًا واستمتع بمذاق النعناع المنعش مع لمسة الشوكولاتة الغنية.

آيس كريم المانجو (نباتي ومحلى طبيعيًا)

هذه الوصفة المثالية لفصل الصيف تُشعرك بالانتعاش، ويمكنك بسهولة استبدال المانجو بأي فاكهة مفضّلة لديك مثل التوت، الموز أو حتى جوز الهند.

المكونات:

• 2 كوب من مكعبات المانجو المجمدة
• ½ كوب كريمة جوز الهند (أو كريمة خفق لمن يرغب بملمس أغنى)
• 1–2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب (اختياري حسب درجة حلاوة المانجو)
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري لنكهة حمضية خفيفة)

طريقة التحضير:

1. ضع جميع المكونات في خلاط قوي وامزج حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
2. تذوّق واضبط مستوى التحلية حسب الرغبة.
3. يمكنك تقديمه فورًا كآيس كريم طري، أو تجميده لمدة ساعتين للحصول على قوام أكثر تماسكًا.
4. زيّنه بجوز الهند المبشور أو شرائح المانجو الطازجة لمزيد من التميّز.

آيس كريم الفستق (غني بالبروتين وخالٍ من الغلوتين)

نكهة الفستق لم تعد حكرًا على الحلوى الفاخرة—مع هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة تامة.

المكونات:

• 1½ كوب زبادي يوناني طبيعي
• ½ كوب حليب لوز غير محلى
• ⅓ كوب فستق حلبي غير مملح ومقشور
• 2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب الأغاف
• ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• رشة ملح بحري

طريقة التحضير:

1. انقع الفستق في ماء دافئ لمدة ساعة أو ساعتين حتى يلين، ثم صفّه جيدًا.
2. امزج الفستق مع حليب اللوز حتى تحصل على خليط ناعم.
3. أضف الزبادي، العسل، الفانيليا، والملح، وامزج المكونات مجددًا حتى تتجانس.
4. اسكب الخليط في وعاء خاص بالتجميد، وضعه في الفريزر لمدة 3–4 ساعات، مع التحريك مرة واحدة بعد منتصف الوقت.
5. أخرجه قبل التقديم بـ5–10 دقائق ليصبح أسهل في التقديم، وزيّنه بالفستق المفروم لمزيد من القرمشة.

كولد ستون كريمري دبي: موطن الآيس كريم اللذيذ

إنّ تحضير الآيس كريم في المنزل تجربة ممتعة بكل تأكيد، لكن في بعض الأحيان، كل ما تحتاج إليه هو علاج سريع ولذيذ يخفف حرارة دبي دون أي مجهود. وهنا يأتي دور كولد ستون كريمري في ابن بطوطة مول. بفضل طريقة التحضير المميزة على صفيحة الجرانيت المجمدة وتشكيلة النكهات والإضافات الفاخرة، يقدّم كولد ستون واحدة من أفضل تجارب الآيس كريم في دبي، بمذاق فاخر وشخصي في آنٍ واحد.

سواء كنت تميل إلى النكهات الكلاسيكية أو تحب تجربة خلطات جديدة وجريئة، يمكنك اختيار سكوب الآيس كريم المثالي خلال لحظات. هذا المقهى والمتجر المتخصص في الميلك شيك والآيس كريم في دبي هو الخيار المثالي في أي وقت تشعر فيه برغبة في الاستمتاع بحلوى مثلّجة لا تُنسى.